Schlüsselwort-Archives: Rezept

01Apr/19
Rezepte des Monats April

Rezepte des Monats April

Der Begriff April leitet sich von seinem lateinischen Äquivalent Aprilis ab. Woher dieser Name stammt, ist jedoch nicht abschließend gesichert. Er könnte auf das lateinische Wort aperire (=öffnen) oder apricus (=sonnig) zurückzuführen sein, oder aber – wie viele andere Monate- einer Gottheit gewidmet – hier Aphrodite, die griechische Göttin der Liebe.

Im April kommt der Frühling richtig in Fahrt, auch wenn das Wetter in unseren Breiten außerordentlich wechselhaft sein kann. Die schönen warmen Sonnenstrahlen entschädigen dann aber für die kälteren Phasen.

In diesem Monat feiern wir Ostern. Die Fastenzeit endet und wir freuen uns auf die süßen Leckereien und die Feiertage, die wir mit Familie und Freunden verbringen dürfen.

Jetzt macht auch unser Gemüsegarten oder ein Gang über den Wochenmarkt wieder richtig Spaß. Es gibt frische Radieschen, Gurken und die ersten Tomaten. Spargel und Rhabarber starten ihre Saison. Weiterhin frisch gibt es auch Bärlauch. Dieser schmeckt super als Quark, Butter, oder Pesto.

Rezepte des Monats

Im April empfehlen wir folgende Rezepte:

Leckeres Osterfest

Eine große Auswahl an Rezepten für die Ostertafel finden Sie in unserem Markenshop. Vorbeischauen lohnt sich!

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01Mrz/19
Rezepte des Monats März

Rezepte des Monats März

März, der Monat des Neubeginns

Im alten Rom war der März ursprünglich den Anfang des Jahres. Nach den Reinigungs-Zeremonien des Februars wurde am 1. März das heilige Feuer gelöscht und dann in reiner und kräftigerer Form erneuert; als Symbol des Neuanfangs, für den der März steht.
Man sagt außerdem, langfristige Vorhaben oder persönliche Veränderungen die im März gestartet werden, sind besonders begünstigt.

In den USA ist der März der “Nationale Ernährungsmonat” (National Nutrition Month), in dem auf die Bedeutung gesunder Ernährung hingewiesen wird. Ein großer Teil der Fastenzeit liegt jedes Jahr im März und kann auch für uns Anlass sein, über eine bewusstere Ernährung nachzudenken.

Der März hält einige Gemüsesorten sowie Kräuter bereit, die Saison haben und mit denen sich leckere und gesunde Gerichte zaubern lassen. Pastinaken, Lauch, Rosenkohl, Spinat und Bärlauch gibt es schon frisch. Je nach Witterung wächst auch Feldsalat bis in den März hinein, obwohl seine Saison normalerweise im Februar endet.

Rezepte des Monats

Im März empfehlen wir folgende Rezepte:

Saisonale Kochideen

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05Feb/19
Rezepte des Monats Februar

Rezepte des Monats Februar

Der Februar wurde nach dem römischen Reinigungsfest Februa benannt, das traditionell in dieser Zeit stattfand.

Nun regt sich im Garten wieder Leben, viele kümmern sich in diesem Monat um den Zuschnitt Ihrer Sträucher und Bäume.

Die ersten Frühlingsgefühle erwachen, die Tage werden länger und wir genießen die ersten warmen Sonnenstrahlen in der langsam wieder grün werdenden Natur.

Im Februar feiern wir den Valentinstag und der Karneval hat Hochsaison.

Trotz der noch niedrigen Temperaturen, verzehren wir auch im Februar Gemüse aus heimischem Anbau. Neben leckerem Kohlgemüse haben auch noch die Wintersalate Saison.

Rezepte des Monats

Im Februar empfehlen wir folgende Rezepte:

Leckerer Frühlingsbeginn

Die Frühlingsgefühle machen Lust, Neues auszuprobieren. Geht es Ihnen auch so? Dann stöbern Sie gerne einmal in unserer umfangreichen Rezeptesammlung.

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