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29Jan/20
Uli Spaan_Mitglied der Geschäftsleitung EHI-Retail Institute

EuroShop 2020

Der globale Handel befindet sich derzeit in der wohl umfassendsten Umbruchphase seit Einführung der Selbstbedienung. Technologische Innovationen halten in immer kürzeren Abständen Einzug in das Leben der Konsumenten und werden in den kommenden Jahren Informations- und Einkaufsprozesse weiter radikal verändern. Die Erwartungshaltung künftiger Kundengenerationen an Rolle und Funktion eines stationären Geschäfts wird sich in vielen Facetten grundlegend von jener der letzten Jahrzehnte unterscheiden. In vielen Fällen gilt es, Handelsformate neu zu denken und Orte zu schaffen, deren Bedeutung für die Kunden weit über den reinen Produktverkauf hinausgeht.

Technologisch gesehen wird die Künstliche Intelligenz mittelfristig viele Prozesse im Handel nachhaltig beeinflussen, auch wenn sich deren Relevanz heute  weitestgehend auf den Bereich Predictive Analytics beschränkt. Die ioT basierte Steuerung von Anwendungen und Devices in den Filialen findet heute kaum statt, dürfte aber zu einem der wichtigsten Zukunftsthemen werden. Insbesondere im Bereich Energiemanagement und dem Monitoring unterschiedlicher technischer Applikationen in der Filiale von der Kühltruhe bis zum Leergutautomaten werden in den kommenden Jahren große Entwicklungssprünge erwartet. Smarte,  sensorbasierte Regale, intelligente Kameras und multifunktionale Electronic Shelf  Labels sind weitere Innovationen, die zunehmend in unseren Geschäften ihren Platz haben werden. Auch der maßgeblich von AmazonGo inspirierte „Frictionless Store“, der dem Kunden einen kassenlosen Checkout ermöglicht, ist inzwischen in vielen unterschiedlichen Varianten weltweit zu finden.

Mit der EuroShop erwartet uns im nächsten Jahr die weltweit wichtigste Plattform, um sich umfassend über alle wichtigen Trends zu informieren. 2.500 Aussteller in 18 Hallen werden der RetaiI-Branche die spannendsten Innovationen rund um  Technologie, StoreDesign, Energiemanagement und Marketing präsentieren und  über 100.000 Besucher in Düsseldorf empfangen.

Wir freuen uns sehr, auch Sie auf diesem einzigartigen Treffen der globalen Handelswelt begrüßen zu dürfen!

Das Tempo der Digitalisierung im Handel ist hoch wie nie zuvor. Die globalen  Technologiegiganten, allen voran Amazon, arbeiten mit gigantischer Manpower und höchsten Investitionsvolumina daran, den Kunden in immer kürzeren Abständen neue digitale Innovationen zu präsentieren, die das Shopping noch bequemer und einfacher machen. Gleichzeitig halten Themen Einzug im Handel, die bis noch vor wenigen Jahren in weiter Ferne schienen. Künstliche Intelligenz beginnt, die  Prozesse zu revolutionieren, die personalisierte Instore-Kommunikation mit den Smart Devices der Kunden wird zunehmend Realität und auch Roboter beginnen, am Point of Sale ihren Platz zu finden.

Für Handelsunternehmen gilt es in dieser Zeit, das richtige Maß an Innovationskraft und Realismus bei Investitionsentscheidungen für die Zukunft zu finden. Die  Ergebnisse der letzten EHI-Studie zu IT-Trends im Handel zeigen, dass in sehr vielen Unternehmen Basisthemen wie die Optimierung und Erneuerung der ERP-Systeme und der POS-Landschaft im Vordergrund stehen – mit dem Ziel, die  Voraussetzungen für eine zukunftsfähige Digitalisierungsstrategie zu schaffen. Dabei beginnt sich die technische Infrastruktur deutlich zu wandeln. Cloud-basierte  Systeme, denen der Handel früher sehr skeptisch gegenüberstand, gewinnen zunehmend an Popularität. Wifi- oder BLE basierte Lösungen zur Kommunikation in den Filialen breiten sich immer mehr aus, auch neue Technologien wie z.B. die lichtbasierte Kommunikation kommen zum Einsatz. Die Umsetzung von Omnichannel-Strategien schreitet voran, zahlreiche Retailer bieten ihren Kunden  inzwischen eine breite Auswahl von Omnichannel-Services zur Nutzung an.

Eine hervorragende Möglichkeit, sich über alle wichtigen Lösungen und Trends der kommenden Jahre zu informieren bietet im Februar 2020 wieder die EuroCIS. Die  Messe wird sich auch in diesem Jahr wieder als Europas größte und umfangreichste Plattform für neue Technologien und digitale Lösungen im Handel präsentieren. Über 400 Aussteller, Start-up Hub, eine Customer Journey Experience Zone und zwei  große Vortragsbereiche erwarten Sie!

Wir freuen uns sehr, auch Sie wieder in Düsseldorf begrüßen zu dürfen!

Ulrich Spaan
Mitglied der Geschäftsleitung
EHI Retail Institute

17Jan/20
BrandLogistics.NET Fundstücke-Starke Worte

BrandLogistics.NET Fundstücke – Starke Worte

Was Branchengrößen über die Zukunft des digitalen Business denken

“E-Commerce steht erst am Anfang einer neuen digitalen Epoche. Unser Ziel ist es, Shopping für die junge Generation so individuell und inspirierend zu gestalten, wie es ihre digitale Welt längst ist.”

Benjamin Otto, CEO Collins, 5. Mai 2014 in einer Pressemeldung des Otto-Konzernes

10Jan/20
TOP 3 Produkte der Woche

TOP 3 Produkte des Jahres 2019

Welche Markenprodukte sind dem Handel wichtig?

Wir analysieren jede Woche, welche Produkte der Handel am häufigsten in unserem Markenshop abgerufen hat, um diese in seinen Märkten und Online Shops bevorzugt zu bewerben.

Folgende Produkte wurden im Jahr 2019 am meisten abgerufen:

  1. Ramazzotti Espresso
  2. iglo Vegie Love Süßkartoffel Patties
  3. Diamant Eiszauber für Milch

Wir erreichen mit 4.800 Märkten mehr als 75 Prozent der deutschen Haushalte pro Woche.

Mit dem Markenshop bieten wir eine zentrale Plattform für die Werbedaten von Markenherstellern. Diese stehen Händlern und Handelszentralen sowie deren Agenturen zum kostenlosen Download, im standardisierten Datenformat, zur Verfügung.

Jede Woche greifen unsere mehr als 3.000 angeschlossenen Händler und deren Agenturen auf unseren Markenshop zu. So wissen wir, welche Produkte dem Handel wichtig sind.

Die wöchentlichen Top 3-Produkte können Sie auch ganz bequem über unseren Alexa-Skill BrandManager abrufen.

Möchten Sie für Ihre Produkte erfahren, wie deren Handels-Akzeptanz ist? Kommen Sie gerne jederzeit auf uns zu; wir erläutern Ihnen die Voraussetzungen, damit Ihre Produkte optimal als TOP 3 Produkt bewertet werden.

Dr. Klaus-Holger Kille
06201 9988-50
06201 9988-55
info@brandlogistics.net

Kontakt

12Dez/19
Brutzeln im Schnee

Brutzeln im Schnee

Warum Grillen auch im Winter Spaß macht

Grillen bei Schnee und Minusgraden? Kein Problem. Mit ein paar Tipps wird das Barbecue auch im Winter ein Erfolg. Und manche Gerichte vom Grill schmecken in der kalten Jahreszeit sogar besonders gut.

Bratapfel, Rotkohl, Weihnachtsgans – fast alles lässt sich inzwischen auf dem Grill zubereiten. Schnee und Eis vom Grill kratzen, Winterklamotten angezogen, und los geht’s.

Das Grillen ist dank Büchern, Blogs und Kochshows zu einem Hobby geworden, auf das echte Fans auch im Winter nicht verzichten möchten. „Während man früher von einer Grillsaison sprach, die meist von Mai bis September ging, grillen heute immer mehr Menschen ganzjährig“, sagt Sebastian Buchner. Er ist Grillmeister bei der Sauerländer BBCrew und hat ein Buch zum Thema Wintergrillen geschrieben.

Weihnachtsgans bis Wildfleisch

Die Auswahl an Grillgut im Winter geht weit über Kotelett und Bratwurst hinaus. Einsteiger können zwar auch im Winter mit den Klassikern anfangen, saisonale Speisen bieten sich aber besonders an. „Das reicht von der Weihnachtsgans über schwere Eintöpfe im Dutch Oven bis zu frischem Wildfleisch vom Grill“, erklärt Buchner. Der Dutch Oven ist ein schwerer Gusstopf für den Grill, der sich zum Backen, Braten oder auch für Suppen eignet.

Beim Fleisch sind besonders schwere Sorten wie Rind oder Wild zu empfehlen. „Für Kinder ist im Winter außerdem Stockbrot eine gute Wahl“, sagt Dirk Poerschke, Teamchef der „Los Grillos“, dem deutschen Grillmeister 2018. Auch Beilagen lassen sich im Winter prima auf dem Grill zubereiten. Hier ist besonders saisonales Gemüse gefragt: Rosenkohl, Rotkohl, Wirsing, Pastinaken, Schwarzwurzel, Chicorée oder auch Äpfel lassen sich zu Beilagen zubereiten.

Die richtige Ausrüstung

Bei der Auswahl der Zutaten gibt es im Prinzip keine Grenzen, erklärt Sebastian Buchner. „Im Grunde muss man den Grill im Garten mit dem richtigen Zubehör als komplette Küche mit Kochfeld und Backofenfunktion verstehen.“

Was gegrillt wird, ist also frei wählbar. Nicht aber wie. Denn schwache Elektro- oder Tischgrills kommen im Winter schnell an ihre Grenzen. Gleiches gilt für einen Gasgrill. Denn die Gasflaschen können sogar einfrieren. Wer mit Gas grillt, sollte die Flaschen deshalb nah an der Hauswand aufbewahren oder einfach vorher im Hausflur auf Raumtemperatur bringen. Tom Heinzle, ebenfalls Buchautor, empfiehlt aber einen ganz anderen Grill: „Im Winter funktionieren Kamadogrills am besten. Die werden mit Holzkohle befeuert.“

Kamados sind japanische Kesselgrills aus Ton. Sie werden besonders heiß und sparen Kohle, kosten aber mehrere Tausend Euro. Ein ganz normaler Holzkohlegrill tut es aber auch – und sorgt zudem noch für das richtige Grillfeeling. Egal, mit welchem Grill – wichtig ist aber in jedem Fall ein gut isolierter Deckel, damit das Garen nicht unnötig lang dauert.

„Low and slow“

Auch für die Zubereitung beim Wintergrillen gibt es einige wichtige Tipps. „Ich empfehle, eher größere Stücke im Winter zu grillen. Am besten low and slow, also tiefere Temperatur im Grill über längere Zeit gegrillt“, sagt Tom Heinzle. Und auch ganz banale Dinge können beim Grillen im Winter ganz wichtig sein. „Der Grill gehört auf keinen Fall in die Gartenhütte oder sogar in die Wohnung“, sagt Sebastian Buchner. Was eigentlich selbstverständlich sein sollte, führt leider immer wieder dazu, dass Leute zu Schaden kommen.

„Kürzere Wege sorgen auch für warmes Essen“, sagt Buchner. Alternativ hilft es, die Teller vorher anzuwärmen oder das Fleisch in Thermoboxen zum Tisch zu bringen. Wichtig ist außerdem, dass der Grill auf möglicherweise vereisten oder verschneiten Untergrund einen sicheren Stand hat. Wer mit Kohle grillt, sollte sich außerdem rechtzeitig um das Equipment kümmern. „Die Baumärkte räumen die Briketts oft nach dem Sommer aus den Regalen“, sagt Grillmeister Poerschke.

Den Grill vorbereiten

Markenübergreifend sind die Grills inzwischen sehr wetterrobust. Wenn gerade aber mal nicht gebrutzelt wird, sollte der Grill ein wenig wetterfest gemacht werden. Zum Beispiel mit einer guten Abdeckhaube. „Bei Gussrosten empfehlen wir, den Rost mit etwas Pflanzenöl einzureiben damit dieser nicht beginnt Rost anzusetzen“, sagt Sebastian Buchner.

Wer also kein Problem hat, bei winterlichen Temperaturen draußen zu kochen, kann beim Wintergrillen tolle Gerichte zubereiten. „Dazu hat das Grillen im Winter fast etwas Meditatives. Es herrscht weniger Stress, und man hat das Gefühl, die Zeit vergeht langsamer“, sagt Tom Heinzle. Und statt einem Bier am Grill gibt es im Winter vielleicht einen leckeren Glühwein.

02Dez/19
Rezepte des Monats Dezember

Rezepte des Monats Dezember

Der Dezember hat 31 Tage und ist der letzte Monat des Jahres. Sein Name stammt von lateinisch decem „zehn“, da er im römischen Kalender der zehnte Monat war. Er hieß auch Christmonat, weil Weihnachten, das christliche Fest der Geburt Christi, im Dezember gefeiert wird.

Die Vorweihnachtszeit ist für viele die schönste Zeit des Jahres. Vielerorts laden Weihnachtsmärkte mit heißem Glühwein, leckeren Süßigkeiten und schöner Beleuchtung zum Verweilen und Einkaufen ein.
Auch ganz gemütlich zu Hause lässt sich die besinnliche Zeit bis zum Jahresende wunderbar verbringen. Unser Zuhause schmücken wir mit Weihnachtsschmuck, Adventskranz und Tannenbaum und machen es uns dann mit Tee und Gebäck schön gemütlich.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. In wenigen Wochen feiern wir an Silvester den Start ins neue Jahr. Wir lassen das vergangene Jahr Revue passieren und machen Pläne für das nächste.

Im Dezember bekommen wir leider nicht mehr viel Obst und Gemüse aus regionalem Anbau. Es wachsen nur noch Rosenkohl, Grünkohl, Chinakohl, Feldsalat, Pastinaken und Lauch. Allerdings können wir auf reichlich Gemüse und Obst aus Lagerung und aus Zulieferung zurückgreifen. Damit lassen sich dann leckere Suppen, Eintöpfe und andere deftige Mahlzeiten zubereiten.

Rezepte des Monats

Im Dezember empfehlen wir folgende Rezepte:

Feiertags-Rezepte für jeden Geschmack

Suchen Sie noch nach leckeren Ideen für Weihnachten oder Silvester? Oder nach neuen Plätzchenrezepten?
Das alles finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.

Zu den Rezepten

29Nov/19
Werkstudent gesucht

Werkstudent gesucht

Für die BrandLogistics.NET GmbH am Standort Weinheim suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Werkstudent Werbesteuerung & Stammdatendienste (m / w / d)

In dieser Position sind Sie für die die qualitative Prüfung, Bearbeitung, Erfassung und Pflege von Mediadaten und die Betreuung der grundlegenden Internet-Mediendatenbank zuständig. Zu unseren Kunden gehören die größten deutschen Handelsorganisationen wie die EDEKA- und REWE Gruppe sowie zahlreiche führende Unternehmen der Markenartikelindustrie.

Ihr Aufgabengebiet umfasst im wesentlichen die folgenden Bereiche:

  • Koordination des umfänglichen Auftragsbearbeitungsprozesses
  • Koordination und Abstimmung von Mediadaten mit unseren Industrie- und Handelskunden
  • Schriftliche und persönliche Korrespondenz mit Kunden und Partnern (Handel und Marken Lieferanten)

Wir erwarten von Ihnen:

  • Gute Kenntnisse in der Bildbearbeitung (Adobe Photoshop)
  • Bestenfalls schon Erfahrungen in der Stammdatenpflege mit Standard-Datenbanksystemen
  • Allgemeine Waren- bzw. Produktkenntnisse über Lebensmittel
  • Routine in MS-Office Anwendungen, speziell Excel
  • Hohe Einsatzbereitschaft sowie sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Teamgeist und Kommunikationsstärke

Wir bieten Ihnen eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre in einem jungen, kreativen Unternehmen mit hervorragender Infrastruktur und Verkehrsanbindung. Zur Optimierung Ihrer agilen Mobilität stellen wir Ihnen einen persönlichen eScooter. In unserer modernen Büroumgebung dürfen Sie so viel Wasser und Kaffee trinken wie Sie vertragen.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an holger.kille@brandlogistics.net

BrandLogistics.Net GmbH
Bergstraße 31
69469 Weinheim
Tel.: 06201 / 99 88 50

18Nov/19
Büroleitung gesucht

Büroleitung gesucht

Für unseren Geschäftsführer in Weinheim suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Büroleitung (m / w / d)

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Organisation des Bürobetriebs sowie für die Pflege unserer umfangreichen Mediendaten für Lebensmittelhändler. Dazu gehören die qualitative Prüfung, Bearbeitung, Erfassung und Pflege von Mediadaten und die Betreuung der grundlegenden Internet-Mediendatenbank. Zu unseren Kunden gehören die größten deutschen Handelsorganisationen wie die EDEKA- und REWE Gruppe sowie zahlreiche führende Unternehmen der Markenartikelindustrie

Ihr Aufgabengebiet umfaßt dabei im wesentlichen die folgenden Bereiche:

  • Allgemeine Verwaltungsaufgaben eines modernen Dienstleistungsbüros
  • Koordination des umfänglichen Auftragsbearbeitungsprozesses
  • Koordination und Abstimmung von Mediadaten mit unseren Industrie- und Handelskunden
  • Schriftliche und persönliche Korrespondenz mit Kunden und Partnern (Handel und Marken Lieferanten)

Wir erwarten von Ihnen:

  • Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung
  • Erfahrung in der Organisation von allgemeinen Bürotätigkeiten
  • Routinierter Umgang mit MS-Office Anwendungen
  • Gute Kenntnisse in der Bildbearbeitung (Adobe Photoshop)
  • Bestenfalls schon Erfahrungen in der Stammdatenpflege mit Standard-Datenbanksystemen
  • Allgemeine Waren- bzw. Produktkenntnisse über Lebensmittel

Wir bieten Ihnen eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre in einem jungen, kreativen Unternehmen, den direkten Draht zur
Geschäftsführung und Möglichkeiten, sich fachlich und persönlich durch gezielte Weiterbildung weiter zu entwickeln.

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an holger.kille@brandlogistics.net

BrandLogistics.Net GmbH
Bergstraße 31
69469 Weinheim

Tel.: 06201 / 99 88 50

14Nov/19
Postbank Digitalstudie

Ein Drittel der Deutschen nutzt digitale Sprachassistenten

Alexa, Siri und Co.: 32 Prozent der Deutschen nutzen bereits digitale Sprachassistenten. Die Zahl der Anwender ist damit innerhalb eines Jahres um zwölf Prozent angestiegen. Bei den jüngeren Deutschen unter 40 Jahren spricht dabei schon fast jeder Zweite (48 %) mit Siri, Google oder Alexa. Dies sind Ergebnisse der repräsentativen Postbank Digitalstudie 2019. Am häufigsten nutzen die Deutschen Google Assistant (19 %), an zweiter Stelle folgt Siri (15 %). Amazons Echo mit Alexa nutzen acht Prozent der Deutschen, vier Prozent sprechen mit Alexa über das Amazon Tablet. Für die Jüngeren, die so genannten Digital Natives, ist Siri die Nummer eins. Sie kommt in dieser Altersgruppe auf 28 Prozent vor Google Assistant mit 27 Prozent.

Vor allem Familien setzen auf digitale Assistenten
Am intensivsten werden Sprachassistenten derzeit von Familien genutzt: 52 Prozent der Haushalte mit vier Personen und mehr leben mit einem Sprachassistenten unter einem Dach und nutzen ihn aktiv. In Drei-Personen-Haushalten sind es ebenfalls noch überdurchschnittliche 39 Prozent. Wer allein lebt, lässt dagegen eher selten einen sprechenden Assistenten bei sich einziehen: Nur rund jeder fünfte Single-Haushalt nutzt Siri und Co.

die beliebtesten Sprachassistenten der Deutschen


Nutzung von Siri, Alexa & Co. (Quelle: obs/Postbank)

Für die Postbank Digitalstudie 2019 wurden im Februar und März dieses Jahres 3.126 Deutsche befragt. Die Postbank untersucht mit der Studie im fünften Jahr in Folge, welche Entwicklungen sich in den verschiedenen Lebensbereichen der Deutschen in Bezug auf Digitalisierung allgemein und insbesondere zu Finanzthemen abzeichnen.

 

21Okt/19
TOP 3 Produkte der Woche

TOP 3 Produkte der Woche

Welche Markenprodukte sind dem Handel wichtig?

Wir analysieren jede Woche, welche Produkte der Handel am häufigsten in unserem Markenshop abgerufen hat, um diese in seinen Märkten und Online Shops bevorzugt zu bewerben.

Folgende Produkte wurden in der letzten Woche am meisten abgerufen:

  1. Diamant Glühweinzauber
  2. Emmi’s Emmilinos
  3. Ramazzotti Espresso

Wir erreichen mit 4.800 Märkten mehr als 75 Prozent der deutschen Haushalte pro Woche.

Mit dem Markenshop bieten wir eine zentrale Plattform für die Werbedaten von Markenherstellern. Diese stehen Händlern und Handelszentralen sowie deren Agenturen zum kostenlosen Download, im standardisierten Datenformat, zur Verfügung.

Jede Woche greifen unsere mehr als 3.000 angeschlossenen Händler und deren Agenturen auf unseren Markenshop zu. So wissen wir, welche Produkte dem Handel wichtig sind.

Die wöchentlichen Top 3-Produkte können Sie auch ganz bequem über unseren Alexa-Skill BrandManager abrufen.

Möchten Sie für Ihre Produkte erfahren, wie deren Handels-Akzeptanz ist? Kommen Sie gerne jederzeit auf uns zu; wir erläutern Ihnen die Voraussetzungen, damit Ihre Produkte optimal als TOP 3 Produkt bewertet werden.

Dr. Klaus-Holger Kille
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