Durchstarten ins neue Jahr!
Der Januar wurde nach dem römischen Gott Janus benannt. Er ist der Gott des Anfangs und des Endes. Mit seinen zwei Gesichtern schaut er in die Vergangenheit und in die Zukunft.
Wir verabschieden uns jetzt von unserer schönen Weihnachts-Deko und unserem Tannenbaum. Alles wird wieder in die Kartons verpackt und in den Keller gebracht.
Das neue Jahr liegt noch ganz frisch vor uns. Wir verfolgen unsere neuen guten Vorsätze und legen Jahresziele fest. Jetzt werden wichtige Vorhaben geplant, Dinge auf den Weg gebracht und wichtige Kontakte geknüpft.
Im Januar genießen wir Karotten, Kartoffeln und Äpfel aus der Region aber auch Rosenkohl, Champignons, Chicorée, Grünkohl, Lauch und vor allem Feldsalat.
Rezepte des Monats
Im Januar empfehlen wir folgende Rezepte:
- Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Curry-Spätzle
- Apfel-Walnuss-Zupfbrot
- Französische Zwiebelsuppe mit Pumpernickelcrunch
Versuchsküche
Gönnen Sie sich auch kulinarisch einen Neubeginn. Das kalte Wetter eignet sich hervorragend, um neue Rezepte auszuprobieren. Inspiration finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.